想到要做這一道料理時就覺得臺灣的節慶很有趣！過年吃年糕七夕牛郎織女會時就用《油飯》與
甜米糕來祭拜，八月份臺灣的季節還算炎熱但也已經懂得慢慢溫補了，做這一道料理最香的還有
【黑芝麻油】當在拌炒時整個廚房的'香味四溢
真的好香‧‧
女孩喜歡自己做料理 不油不膩 不重鹹 不多加味素 這味道 老人小孩都喜歡 接下來就來續賞
這篇在七夕給情人吃的【鹹米糕】美味的料理─
說到做這一到料理我所採用的是“懶人法”，怎麼說呢？就是將糯米先用電子鍋將它煮熟，這
煮米的技巧 就是先泡個15到20分鐘 水位比一般煮白飯的水還少一半 這樣就行了！
煮熟的飯 先等個10分鐘後才拔掉電源 讓白飯的溫度不要太高 。
準備的食材有幾樣 ：一、 胡麻油。二、香菇 三、蝦仁 四、 嫩薑 五、紅蘿蔔 六、乾魷魚
七、雞胸肉 八 韭菜花少許 。
作法 很簡單：將魷魚泡軟之後 剪小 用麻油快炒一下 先起鍋
另外放置 《這樣的作法： 才不會讓魷魚的口感 變的太硬 》 。
再來也是一樣 切絲好的雞胸肉 先各別以麻油拌炒 這樣肉 才不會因過度的炒作 變的太老
口感不佳 。《以前都用豬肉 今年改一下 雞胸肉 》炒好 另外放置 碗內。
現在要開始更香了‧‧‧將嫩薑切細 先倒入胡麻油 加入薑 爆香 陸續放入、 香菇、 蝦仁
紅蘿蔔 開始拌炒 到食材熟透為止 再加入 已經炒好的雞肉與魷魚 再按照各家庭喜歡的鹹度
放入鹽巴調味 這樣即可 。
將煮好的一大鍋糯米飯 倒入比較大的寬度大湯鍋 再把炒好的上圖的那些配料 用兩個飯匙
不斷的攪拌均勻即可 ！ 韭菜的部份 就用另外一平底鍋炒一下 放置在盤面上方。
這樣的作法很快又簡單 是女孩的媽媽教我的。七夕的那一天 整個市場都在銷售這 鹹油飯
扣除一下成本 女孩自製的可以多吃三盤 算一算 他們的利潤還算不錯的 。 
這是甜的米糕 也是以煮米的方式 電鍋煮熟時 加入紅糖攪拌即可 。上方可以加
葡萄乾 或 龍眼乾一起拌煮 。 
每年的這一天 女孩最喜歡做這一道料理 很香 很快 又可以吃到不同的米飯香 。
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http://tw.myblog.yahoo.com/fish0923831643/article?mid=13361&prev=13454&next=13313&l=f&fid=35 女孩特選 
原本一大鍋的油飯 已經吃到快見底了！
情人節的這一天女孩並沒有吃到“甜蜜的巧克力”，一大早為家人料理一大鍋的麻油香的
鹽油飯，九十歲的婆婆說好吃
，孩子問我“去買的對不對”沒有啦！我只是黑白煮 為了
天上的那一對 【織女與牛郎】一年見一次面 在他們見面之時給添宵夜的 。
也為了全家人的期盼 煮一鍋 情人的麻油香的好味道！２０１２．８．２９
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